Velouté Gourmand de Chou-fleur au Beurre de Cacahuète

Aujourd’hui, je partage avec vous une création délicieusement originale qui célèbre ma passion pour le beurre de cacahuète. Ce velouté épais de chou-fleur et cacahuète est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Cette recette facile à réaliser ravira les amateurs de soupes créatives et les passionnés de beurre de cacahuète.

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 200 ml de lait végétal (ou non)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

 

Préparation :

1 – Préparez le chou-fleur comme à votre habitude, en le cuisant dans de l’eau bouillante ou à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2 – Une fois cuit, placez le chou-fleur dans un blender, ajoutez le beurre de cacahuète et mixez jusqu’à obtenir une consistance veloutée.

3 – Si vous préférez une soupe plus légère, vous pouvez ajouter un peu d’eau préalablement chauffée et mixer à nouveau.

4 – Réchauffez le velouté dans une casserole à feu doux avant de servir.

 

 

 

Pour une touche encore plus gourmande, n’oubliez pas la décoration :

Parsemez quelques bouts de chou-fleur réservés après la cuisson et saupoudrez généreusement de cacahuètes concassées. Cette présentation ravissante ajoutera non seulement de la texture, mais également une explosion visuelle de saveurs.
Régalez-vous  !

 

 

Vous aimerez aussi…

Pâtes express Champignons & Epinards

Pâtes express Champignons & Epinards

Dans le tumulte de nos vies bien remplies, il est parfois difficile de trouver des recettes rapides et savoureuses qui répondent à nos aspirations végétariennes. Ne cherchez plus! Découvrez cette recette de pâtes végétariennes express, un véritable régal qui se...

Délice fondant : gâteau au chocolat sans gluten

Délice fondant : gâteau au chocolat sans gluten

Le chocolat, cet ingrédient irrésistible, est au cœur de cette recette de gâteau sans gluten qui ravira les papilles des amateurs de douceurs. La combinaison de farines alternatives et d'une préparation simple en fait une option délicieuse et accessible à tous....

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bonjour, je suis Laetitia

Nutrithérapeute certifiée TCA et sonothérapeute,  je vous aide à vous réconcilier avec votre assiette, sans régime, ni frustration !

Je vous offre mon livre en cadeau

Apprenez  tout ce qu’il y a à savoir sur les protéines végétales.