Les gaufres sont un délice indéniable, mais quand elles sont aussi nourrissantes que savoureuses, c’est une victoire culinaire. Aujourd’hui, je vous présente une recette incontournable de gaufres rassasiantes à base de skyr et de compote de pommes. Simple à préparer et délicieusement satisfaisante, elles sont parfaites pour votre petit-déjeuner ou votre brunch.
Ingrédients pour 4 gaufres :
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 120g de Skyr (optez pour celui de brebis pour une saveur unique, ou utilisez du petit suisse ou du fromage blanc)
- 120g de compote de pommes sans sucre ajouté (ou de purée de pommes)
- 2 œufs
- 30g d’huile de coco ou de beurre
Préparation :
1 – Commencez par mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand saladier.
2 – Dans un autre récipient, fouettez énergiquement le skyr avec de la compote, les œufs et l’huile de coco (ou le beurre).
3 – Versez délicatement le deuxième mélange dans le premier, en veillant à bien intégrer tous les ingrédients. Vous obtiendrez une pâte onctueuse.
4 – Préchauffez votre gaufrier et assurez-vous de le graisser légèrement. Versez la pâte dans les moules chauffés et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres atteignent une belle teinte dorée.
5 – Dès que vos gaufres sont prêtes, personnalisez-les selon vos préférences. Que ce soit avec du sirop d’érable, des fruits frais, une pincée de cannelle ou toute autre garniture de votre choix, laissez libre cours à votre créativité gourmande.
Alors, voilà, mes amis gourmands ! Imaginez-vous réunis autour de la table du petit-déjeuner, le parfum envoûtant de ces gaufres rassasiantes emplissant la cuisine. Une gorgée de café ou d’un thé chaud à la main, une discussion animée qui s’épanouit, et le bonheur simple de partager un délicieux petit déjeuner ou goûter en famille ou entre amis.
Que vous optiez pour le classique sirop d’érable, une avalanche de fruits frais, ou une pincée de cannelle pour réchauffer votre âme d’enfant, ces gaufres s’adaptent à toutes les envies.
Allez … faites chauffer le gaufrier !!
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